Comentarios en Notas de viaje

Comentario en Pisco: encuesta en Chile señala preferencias por el Pisco peruano

2009-11-20T21:15:48Z

dkuww hn9qwwi98wj98wnbn weih8uiwe

Comentario en Cervezas: BRAHMA entra al mercado peruano

2009-11-03T02:57:10Z

quisiera saber si en la empresa ambev requiern camiones o semi traileres para transporte de su producto para local y provincias cuento con una flota de camiones y semi traileres si es ai comunicarse al telefono 988668699 con el señor smith isasi

Comentario en Ayahuasca puede convertirse en bebida sagrada y "legal" en Estados Unidos

2009-09-03T17:45:58Z

el uso de la ayahusca
segun su clasificacion no es ta permitido
en la lista de drogas de la dea y de la onu
y de diferentes tratados internacionales

y su legalizacion es un tema unicamente social
cultural

pues esta planta solo se conoce como si en
la amazonia
y su consumo segun la ley
son para personas que sean de la zona o sea parte
innata de su cultura

el otro tipo de consumo o comercializacion
se entiende como trafico de droga
por que los activos quimicos estan considerados de tal forma

cabe resaltar que su uso
tiene una presencia historica en sus poblaciones
y el impacto que este tendria sacar de su medio natural
y social de esta droga
seria la mala manipulacion e interpretacion de la misma

asi que dejemos de decir que es un uso religioso
y dejemos de se tan hipocritas
por que sabemos que muchas personas lo usan
para saber que pasa y nada mas
ademas nuevos estudios estan dando cuenta
que el uso excesivo es maligno para el organismo
en primera instancia repercute en el higado

el acto ceremonial del consumo de ayahusca
es referente a un entorno y al respeto de la cosmovision amazonica
y el defender el uso de una droga fuera de esta realidad
es faltarle el respeto al aspecto sagrado de la misma

existe un mercado y un consumo de ayahusca
en europa y otros lugares
pues esta droga es muy fuerte
y el hecho de dar alucinaciones con ojos abiertos
no significa
que no se alucinogena
como muchos de ustedes dicen

cabe reslatar que el trabajo de quimicos
farmaceuticos
y de mas cientificos no es en vano
pues ellos ven en estas droga
mucho mas que la gente que la cataloga como religiosa

el templo de esta es la selva
y si quieren practicarla metanse a ella
pero no fuera de ella
por que es una falta enorme de respeto a la misma

HIPOCRITAS CONVENIDOS

Comentario en Cervezas: BRAHMA entra al mercado peruano

2009-09-02T19:00:13Z

Ante todo un saludo señores de BRAHMA.
y paso a lo siguiente;yo vivo en cusco y soy camionero desceo trabajar como traportista de cerveza como ó donde puedo solicitar información para entregar los requicitos asi poder trabajar gracias, a ustedes por favor solicito información donde dirigirme para poder tyrabajar gracias.... por la respuesta.

Comentario en Cervezas: BRAHMA entra al mercado peruano

2009-08-29T00:17:53Z

Soy de cusco natural de abancay me pueden decir con quien me puedo comunicar para prsentar mis documentos y trabajar en el tranporte de cerveza bueno agradesco mi pedido y poder trabajar gracias.

Comentario en Cervezas: BRAHMA entra al mercado peruano

2009-08-29T00:01:53Z

Ante todo un saludo y presentarme.Yo soy de cusco me gustaria trabajar como proveedor de transporte de cerveza brama yo soy camionero y me encantaria trabajar en la ruta cusco lima bueno donde sea el trabajo.O como y con quien en el cusco puedo comunicarme gracias.

Comentario en Cervezas: BRAHMA entra al mercado peruano

2009-06-19T01:51:31Z

Hola es grato dirigirme a una empresa que tiene tanta acojida con su producto, mi motivo es que deseo ser uno de sus distribuidores en la ciudad de tacna, espero tener alguna respuesta de mi pedido

atte Ester.

Comentario en Cervezas: Brahma lanzará nueva botella de 630ml.

2009-06-02T22:56:06Z

Mis saludos a uds. sres. de Brahman deseo ser distribuidara de vuestra cerveza ya que aqui en Tacna se consume mucho. quiero saber cual es el procedimiento gracias por su atencion.

Comentario en Telecom: Americatel prepara lanzamiento de WiMax en Lima

2009-03-06T17:26:26Z

PERUSAT BRINDA TELEFONIA IP VIA INTERNET CON NUMERO LOCAL
TAMBIEN INTERNET SIN NECESIDAD DE TENER UNA LINEA FIJA
TEFONIA IP VIA SOFTWARE
ASTERIX
PRESELECCION 1971 OPERADOR DE LARGA DISTANCIA

Y LA VERDAD ES UNA OPORTUNIDAD MUY BUENA LAS TARIFAS SON RECONTRA ECONOMICAS QUE DE LAS OTRA EMPRESAS

WWW.PERUSAT.COM.PE
TELF. 084-720100

Comentario en Telecom: Americatel prepara lanzamiento de WiMax en Lima

2009-03-06T17:22:57Z

PERUSAT S.A ESTA EMPRESA ES MUY INTERESANTE TE BRINDA PRE SELECCION ES UN OPERADOR DE LARGA DISTANCIA 1971 QUE REALMENTE TE PERMITE ECONOMIZAR ENLA SLLAMADAS NACIONALES E INTERNACIONALES VALE LA PENA TRABJAR , Y ES MAS BRINADA TELEFONIA IP VIA INTERNET CON NUMERO LOCAL .

SI DESEAN PUEDEN LLAMAR AL 084-720100

Comentario en Telecom: Americatel prepara lanzamiento de WiMax en Lima

2009-03-06T17:18:00Z

ESTA EMPRESA E MUY SERIA Y TE PERMITE AHORRAR EN LAS LLAMADAS A LARGA DISTANCIA Y NACIONALES QUE LA VERDAD VLE LA PENA TRABJAR Y ES MAS BRINDA SERVICIOS DE TELEFONIA IP QUE ES LO MEJOPR

Comentario en Telecom: Americatel prepara lanzamiento de WiMax en Lima

2009-03-06T17:15:31Z

cuidado con esa compañia que anda sorprendiendo a la gente ya que muchos que ni han solicitado sus servicios y aparecen cobrandoles en la factura de telefonica, ya hay quejas al respecto y una de sus modalidades es hacer firmar (no necesariamente al titular del telefono) diciendo que solo es una proforma que no compromete a nada pero FALSO esa es una de sus modalidades y luego cuando vas a usar tu telefono para llamar larga distancia aparece su propaganda y hay que esperar como 45 a 60 dias para volver nuevamente a telefonica y su servicio es mucho mas caro que el que ofrece telefonica te recargan hasta mas del 50 por ciento de lo que te cobraria telefonica asi que CUIDENSE DE AMERICATEL 1977 SON UNOS ESTAFADORES Y NO SE DEJEN SORPRENDER NO LES FIRMEN NINGUN PAPEL Y NI SIQUIERA LES DEJEN HABLAR

Comentario en Cervezas: Brahma lanzará nueva botella de 630ml.

2009-01-18T18:24:05Z

SALUDOS A LA EMPRESA BRAHMA, QUESIERA SER DISTRIDUIDOR EN LA PROVINCIA HUANTA ,YA QUE CUENTO CON UN CAPITAL QUE ME GUSTARIA INVERTIR Y AGRADECERIA QUE ME MANDANSEN LOS REQUISITOS LO MAS PRONTO POSIBLE, PARA PODER CONCRETAR MI PLAN DE NEGOCIO.

Comentario en Cervezas: Brahma lanzará nueva botella de 630ml.

2009-01-15T00:43:49Z

SALUDOS A LA EMPRESA BRAHMA, QUESIERA SER DISTRIDUIDOR EN LA PROVINCIA DE YUNGUYO POR FABOR TENGA LA AMABELIDAD DE ENVIARNOS LOS REQUISITOS LE AGRADECERE BASTANTE

Comentario en Pisco: encuesta en Chile señala preferencias por el Pisco peruano

2008-12-14T06:58:31Z

EL PISCO EN CALIFORNIA

“Pisco” es el nombre del bar que en mayo del 2008 abrió sus puertas en el corazón de San Francisco. “Es un nombre buenazo”, dice el chef estadounidense James Schenk, artífice de la idea. . Schenk busca rescatar un poco de la historia de California. El proyecto pretende recuperar la magia del Bank Exchange and Billiard saloon, el bar más importante de San Francisco entre 1853 y 1920. La idea del reconocido chef es revivir también el que otrora fue el trago insignia de la ciudad: el pisco punch. “Porque, en San Francisco, a mediados del siglo XIX y principios del siglo XX se tomaba pisco. Pisco venido del Perú”.

Pero pisco es más que un nombre buenazo. Pisco es una palabra complicada, es un pájaro, es una rara botella de barro, es un puerto peruano, es un pueblo Chileno, es un aguardiente destilado de jugo fermentado de uva original del Perú, que también se prepara en Chile, ergo, fuente actual e infinita de disputas comerciales y emotivas entre ambos países. La idea de James Schenk no es solo la de aprovechar la polisemia del pisco que, a paso lento y conflictivo, se ha empezado a extender por el mundo. La idea es también rescatar un poco de la historia de California. La idea es recuperar la magia del Bank Exchange and Billiard saloon, el bar más importante de San Francisco entre 1853 y 1920.

California era todavía colonia española, una suerte de patito feo del virreinato de Nueva España, cuando la Madre Patria se vio remecida por dos hechos importantes: Napoleón se había metido en su territorio y los criollos querían la independencia en el suyo. En medio de tanto caos, la pobre California cayó en el olvido. Fue entonces que desde el sur, los peruanos, que no siempre fueron tan malos para los negocios, pusieron el ojo en la bala, lo arriesgaron todo, y empezaron a comerciar con el patito feo del norte. ¿Qué buscaban? Dos cosas: Cebo para velas y pieles. Elementos fundamentales para la minería, espinazo de la robusta economía peruana de ese entonces. ¿Qué llevaban? Productos de primera calidad y artículos de primera necesidad. ¿Pisco? Por supuesto. En Perú se venía haciendo desde el siglo XVII. Al ver que el business mejoraba, los yanquis, que todavía se encontraban bien apretados al este, y que estaban fregados porque Inglaterra ya no quería negociar con ellos, decidieron abrir nuevas rutas comerciales con California y con China a través del Cabo de Hornos. El patito feo empezaba a convertirse en cisne.

José Antonio Shiaffino, chef e investigador peruano, sostiene que lo más probable es que le pisco haya llegado a California a través de los peruanos que emigraron contagiados por “la fiebre del oro”, a bordo de los barcos que venían desde Nueva York abarrotados de yanquis aventureros, sedientos de pepitas y oro en polvo. Sin embargo, lo cierto es que la primera importación documentada de pisco a California data de 1830. Y, la más importante, fue la que llegó a San Francisco desde Paita, un puerto al norte del Perú, en 1939, en el buque inglés “Daniel O’connell”. El capitán: Andrés Morcilla. La carga descrita: Pisco o Italia, un fino licor producido en un lugar llamado Pisco (ciudad peruana); sombreros de vicuña (chuyos: gorros de lana utilizados por los pobladores andinos) y ponchos. Todo esto, nueve años antes de que, Samuel Brannan, corriera feliz por las calles de San Francisco con una botellita llena de oro en polvo en las manos, dándole inicio a “la fiebre del oro”.

El “brandy peruano”, así le llamaban en ese tiempo, llegaba en unas botellas de barro de 2.5 a 3 galones llamadas piskos, diseñadas por los alfareros de un pueblo preincaico del mismo nombre para su transporte a lomo de llama. Dos preguntas de rigor. Uno: ¿A dónde iba a parar el pisco que llegaba a San Francisco? Y dos: ¿quién empezó a preparar ponches con pisco? Respuesta 2 en 1: En 1937, el suizo, ex-marino, barman y autodidacta, Jaques Vioget, llegó a establecerse a California, en ese entonces ya parte del México recién independiente. Con suerte recibió en concesión unas tierras del gobierno en un pueblito llamado “El paraje de la yerba buena”. Como no había mucha gente en el lugar (menos de mil habitantes), el suizo se transformó en el primer agrimensor de la zona. Trazó y nombró algunas las primeras calles de la futura San Francisco, dibujó un mapita y, al ver que no había lugar donde divertirse como Dios manda, abrió el primer bar, salón y billar de la ciudad. En su lista de tragos figuraba el pisco como un licor exótico venido de tierras lejanas. Cinco años más tarde, en 1843 para ser exactos, llegó la enfermera y curandera peruana María Torres. En realidad, llegó gracias al capitán Stephen Smith, que se casó con su hija en el Perú y se las trajo a California. Al momento de buscar tierras donde establecerse, se cruzaron con Jaques Vioget y le compraron unos terrenitos muy cerca de su bar. María Torres pronto se hizo conocida entre los vecinos y marineros de paso con un ponche de leche a base de pisco y con una bebida que llamaba “las once” compuesta de pisco, agua, azúcar, limón y, piña. Atar cabos. Inevitable.

Cuando se desató “la fiebre del oro”, California que, previa guerra y firma de tratado, ya era parte de Estados Unidos, se convirtió de un día para otro, en un hermoso cisne dorado que atraía el interés de todo el mundo. La inmigración no se hizo esperar. Estadounidenses, mexicanos, peruanos y chilenos, fueron los primeros en llegar. Después los europeos, los australianos y los asiáticos se unieron a la histeria dorada. Todos querían un pedazo de río, un túnel que los hiciera millonarios. Los barcos arribaban por decenas cargados de productos y aventureros. El comerció creció como nunca antes. El pisco, que ya tenía un lugar ganado, empezó a importarse con más fuerza que nunca. En 1949, en el periódico Alta California, aparecen sendos avisos en los que se habla de cargamentos de pisco que llegaban a bordo de barcos peruanos.

Si hay dinero hay ideas. Si hay ideas hay proyectos. Si hay proyectos hay ganas de gastar. San Francisco tenía las cuatro cosas y algo más: Ganas de beber. El Bank Exchange and Billiard Saloon abrió sus puertas en 1853. Desde un principio fue el bar más importante de la ciudad. Tenía el piso de mármol de Carrara, una barra impresionante de caoba y una invaluable colección de óleos decorando sus paredes. Se encontraba ubicado en una de las esquinas del Montgomery Block, el edificio más alto de la costa oeste. Revolución arquitectónica de su tiempo: Cuatro pisos, antisísmico, a prueba de incendios. Lawrence Ferlinghetti, el último Beat vivo, se refirió a él como “la estructura artística y literaria más famosa del Oeste”.

En el Bank Exchange no solo se daban cita los artistas más famosos de la época. Jack London, Rudyard Kipling y Mark Twain, por nombrar algunos. Si no que, a falta de una bolsa de valores oficial, los banqueros más importantes lo utilizaban como centro de reunión. Los ponches de pisco eran la especialidad de la casa. En ese tiempo las bebidas alcohólicas se caracterizaban por su carácter dulce. El Buck and Breck y el Button Punch fueron los primeros en aparecer en escena. Pero con la llegada del Pisco Punch se alcanzaría la cresta de la ola etílica. “El primer vaso me convenció que San Francisco era, y lo es, un gran lugar para visitar. El segundo vaso fue suficiente, y sentí que podría confrontarme a la viruela, a todas las fiebres conocidas a la facultad humana, a la cólera asiática, o todas combinadas, si así tuviera que ser.” Dijo Thomas W. Konx. “Pasaba como limonada, pero estimulaba el espíritu como una patada de toro salvaje”, comentó Robert O’brien. “Podría hacer que el más pequeño de los mosquitos peleara contra un elefante”, escribió Pauline Jacobson en su artículo de 1912 “A Fire-Defying Mark”.

Sobre el creador del Pisco Punch, los historiadores no se ponen de acuerdo. Se debaten entre dos de los ocho dueños que desfilaron a lo largo de la historia del Bank Exchange. El motivo de los desencuentros: un apodo: Pisco John. Así se le llamaba al barman que servía el Pisco Punch. Por ello, el primer sospechoso fue John Torrence, segundo dueño del bar. Pero más allá de la asociación John-John, no hay pruebas claras de que Torrence haya sido Pisco John. En realidad todo apunta a que el dueño del apodo y de la formula original fue el escocés Duncal Nicol. La prueba surge de los directorios telefónicos de la época. San Francisco fue la primera ciudad de Estados Unidos en implementar un sistema de intercambio telefónico, operadora de por medio. En ese entonces, los números telefónicos estaban compuestos por dos partes: una alfabética y otra numérica. El historiador peruano Guillermo Toro-Lira autor del libro “Alas de los querubines, crónica novelada del redescubrimiento del Pisco Punch”, descubrió en el directorio telefónico de febrero de 1903 que Duncan Nicol y el Bank Exchange compartían el mismo número: John 3246.

Lo cierto es que el Pisco Punch, un trago caro para su tiempo, 25 centavos el vaso, sinónimo de poder, suerte de pasaporte para un círculo intelectual y social al que no cualquiera podía acceder, le debe gran parte de su éxito al secreto inexpugnable de su fórmula: “Ni el mismo señor Volstead podrá sacar el secreto de mí”, afirmaba Duncan Nicol orgulloso. Y aunque se conocen sus ingredientes básicos: pisco de tipo italia, piña, jugo de limón, goma arábica y agua destilada, nunca se ha encontrado la receta original que, se sabe, tenía un ingrediente ultra secreto. ¿Cocaína? Más que factible. En ese tiempo la cocaína acababa de ser sintetizada y se usaba en todo y para todo. Sin embargo, el reino del polvo angélico duró poco. En California fue prohibida en 1907, cuando Duncan Nicol y el Pisco Punch se encontraban en la cresta de la ola. Quizá fue esa combinación de ilegalidad y miedo a perder lo logrado lo que llevó al barman escocés a convertir su receta en el más preciado fantasma etílico de la época.

El pisco, el ponche y el Bank Exchange terminaron su reinado californiano en 1920, cuando la Ley Volstead prohibió la producción, el consumo y el transporte de alcohol en todo Estados Unidos. Sin embargo, en los últimos años se ha empezado a desempolvar la historia.

El chef Schenk presiente el éxito de su nuevo proyecto. El bar Pisco, que estará ubicado en 1817 Market (esquina con Octavia) en San Francisco, tendrá también el piso de mármol blanco de Carrara y la puerta será una copia fiel de la del Bank Exchange. En sus paredes se desplegará orgullosa, en fotografías, artículos y afiches, la historia del pisco en California.

En la lista de tragos, bajo el título Mi nombre es Pisco, mi apellido Perú, el pisco punch en la versión del historiador peruano Guillermo Toro-Lira será el trago principal, pero no el único. Habrá también pisco sour, maracuyá sour, acai amor, pisco pop, chichabana, tamarindo sour, piscola y sideways sour.

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LA RECETA
4 Pisco punch
Ingredientes
Dos medidas y media de pisco Italia (Queirolo, Qollqe, La Blanco, Viñas de Oro o Cuatro Gallos), 3/4 de medida de sour mix (limón con azúcar), 3/4 de medida de jarabe de piña artesanal, 2 medidas de infusión de piña (cáscara), 4 cubos de hielo y una cereza marrasquino.

Preparación
Se aconseja preparar el jarabe de piña artesanalmente con piña cayena madura: hervir con agua y azúcar, separar el jarabe y la piña. El método de preparación es directo.

Comentario en Pisco: encuesta en Chile señala preferencias por el Pisco peruano

2008-12-14T06:53:11Z

En el siglo XVI llego la uva al Perú desde las Islas Canarias, traídas por el Marques Francisco de Caravantes. Crónicas de la época señalan que fue en la hacienda Marcahuasi, en el Cusco, donde se produjo la primera vinificación en Sudamérica. Así mismo cuentan que Mateo Atiquita fue el primer enólogo americano. Sin embargo, fue en los valles de Ica que esos cultivos se expandieron ampliamente debido a las propicias condiciones climáticas del lugar razón por la cual es en esta zona donde se desarrolló con gran fuerza la industria de vinos.

Desde mediados del siglo XVI (1574), los españoles comenzaron a utilizar el nombre Pisco para designar el nombre de un río, un poblado y un puerto, el mismo que fue una de las principales vías que servían al comercio regional, en tanto era punto de embarque de guano y de los envíos de cargamento de plata hacia España.

Tal fue el éxito de la población de la vid en tierras peruanas, que se empezó a exportar vino desde el Virreinato de Perú hacia España; lo que motivo que los productores peninsulares gestionaran ante Felipe II la prohibición de este comercio a fin de evitar una peligrosa competencia, lo que se concretó en 1614. Como consecuencia de esta restricción, los monjes hacendados costeños intensificaron la producción de aguardiente de uva peruano, producto que rápidamente se convirtió en un a bebida popular por sus características muy propias, sobre todo entre los viajeros de la región.

Las primeras notificaciones que se tienen en el Perú acerca de las elaboraciones de aguardiente de uva, se remontan a inicios del siglo XVII. El renombrado historiador peruano Lorenzo Huertas refiere al respecto “Hemos encontrado un documento de 1613 que indicala elaboración de aguardiente (de uva) en Ica”.

El nombre Pisco tiene un origen indiscutiblemente peruano tal como se ha podido verificar en los estudios realizados por lexicógrafos, cronistas e historiadores. Se trata de un vocablo prehispánico (quechua) que significa “ave” o “pájaro”.

Sin embargo, esta acepción no es la única. En la misma región existía desde tiempos inmemorables, una comunidad de indios llamados Pisko, los cuales eran ceramistas por excelencia y quienes, entre otros productos, elaboraban “Botijas de arcilla” que tenían un recubrimiento interior de ceras de abejas en la que se almacenaban bebidas alcohólicas y chichas. Posteriormente cuando los españoles trajeron la uva a la región se comenzó a almacenar allí el famoso aguardiente elaborado en la zona. Con el paso del tiempo, dicho aguardiente pasó a identificarse con el nombre del recipiente que lo contenía.

Comentario en Cervezas: BRAHMA entra al mercado peruano

2008-12-04T18:39:56Z

bueno mi nombr es guinny condori f bueno yo deceo informacion o ayuda con respecto a:
quiero poner una pequeña distribuidora de cerveza pero no tengo ideas o una clara idea el como y cuanto de inversion si alguien tien idea podria imformarme porfavor

Comentario en Cervezas: Brahma lanzará nueva botella de 630ml.

2008-11-27T22:16:55Z

yo quiero trabaja y tengo 18 años

Comentario en Cervezas: BRAHMA entra al mercado peruano

2008-10-28T23:03:51Z

cuantas sucursales hay en ayacucho de backus-y-johnstony el nombre del encargado de esa zona porfis

Comentario en Cervezas: BRAHMA entra al mercado peruano

2008-09-18T23:10:14Z

buenas Tardes.
hola!
gracias por recibir mi comunicado de entrar a emprender el negocio con la cerveza; disculpen por la tardanza en leer el mensaje; espero que me sigan ayudando en enviar más propuestas en mi correo.
Lo importante es poner un depósito de acopio para que se les haga más fácil la entrega de cerveza por sector del pintado, mena dos, la gatazo, magisterio, y las ligas deportivas del sector, etc...
gracias por recibir mi mensaje mi telef. 2 637418 en quito
la bodega de la cerveza, y mejorar las entregas gracias por la atencion espero no incomodar la buena idea... gracias aquien destine.